Berits Bär & Trädgård
WEEKLY FOOD BOX /
MATDAX
Varje gång jag lagar mat med egna grönsaker tar jag inte ett fotografi av maten, men om det är vackert väder och solen skiner brukar jag placera tallriken någonstans i solen och knäppa en bild. Det är skoj att samla på såna solglimtar och för tankarna till matminnen från några semesterresor i södra Europa, Spanien, Frankrike, Belgien och Grekland. Jag gillar att laga "Medelhavsmat" och har samlat på mig kokböcker med mycket av den sortens recept. Min roll som "projektledare" är alltså rätt så mycket att fotografera, skriva och dokumentera vad som händer i köken. Men mycket av äran ska gå också till min mamma och morfars syskon, samt pappa och mina farföräldrar. Spisen och stugan varm, den delen av gårdsbruket är det idag min pappa som kämpar mest med. Och ibland glömmer vi ju det, då vi står där i värmen med spisrosor på kinderna.
Plants and vegetables, and "ambiance" in the kithcen:"Mysigheten"
I use to make a photo when I have succeeded some day in the kitchen and the weather happens to be sunny. It makes me think of vacations i southern Europe. I have gathered many cookingbooks about food from the Mediterranean Sea and the countries around there. Many ideas and recepies are also those that my grandparents and their siblings used to make. My parents provide shelter and many inventive ideas for making the table, everything från carpets, tablecloths and the food on the plates.
Vi är några familjer som brukar dela med oss av matlagningstips och grönsaker, frukter och bär. I korthet kunde man kanske beskriva oss som en "Matcirkel", eller ett "projekt" där vi odlar grönsaker och bär i växthuset eller runt några små stugor som närmast kan beskrivas som "kolonilotter". Mycket av det vi odlar är alltså på friland, vårt växthus är inte något stort handelsträdgårdsväxthus utan de flesta grönsakerna, fruktträden och bärbuskarna är sådana som klarar sig bra här i mellersta delen av Finland, vid kusten. Ett päronträd är en rolig nyhet, tycker jag, att vi kan få egna päron sedan några år tillbaka.
Tips och tjänster (Services)
Starter veggie patch or a "Kolonilott" vid en lada eller en liten trädgårdsstuga.
En lada eller en odlingslåda. Det är inte så mycket man behöver för att starta en egen örtodling till exempel.
It is not necessary to have large fields and a farmstead of your own. It is quite possible to start growing veggies around a barn,or small cottage.
Hitta fler trädgårdsföretag via Finder